Yalnızca Sivas'ın yüksek ve dağlık kesimlerinde yetişen, sağlık açısından da faydaları bitmeyen karamuk meyvesi kısa hasat dönemiyle dikkat çekiyor. Kolesterol, tansiyon ve kan şekerine iyi gelen karamuk meyvesi birçok farklı şekilde de tüketilebiliyor.
Sivas’ta yetişen ve yüksek kesimlerde bulunan karamuk meyvesi, farklı tüketim şekli ve kısa hasat dönemi nedeniyle merak edilen yiyecekler arasında yer alıyor.
BİTMEK BİLMEYEN FAYDALARI İLE ÖNE ÇIKIYOR
Bölgede taze olarak tüketilen ve sıklıkla komposto ve reçel olarak kullanılan, çay şeklinde de hazırlanışıyla damaklarda farklı bir lezzet bırakan karamuk sağlık açısından da bir hayli faydalı.
SİVAS'IN DAĞLIK ARAZİLERİNDE YETİŞİYOR
Kolesterol, kan şekeri ve tansiyon bakımından etkileri bilinen karamuk meyvesinin Sivas’ta dağlık alanlarda yetişmesiyle yöre halkı yoğun ilgi gösteriyor.
Kendine özgü ekşimsi tadı ile bilinen kurutularak da saklanan karamuk meyvesi kısa hasat dönemi nedeniyle uzun süre kullanılıyor.
Karamuk meyvesi halk arasında sağlığa iyi geldiğini tansiyonu dengelediği belirtilirken Berberis türleri üzerinde yapılan bilimsel araştırmalarda kan yağları ve kan şekeri bakımından olumlu sonuçlar elde edilirken kullanım biçimlerinin de dikkate alınması gerekir.
BİR YORUM YAPIN 0