Ev yapımı patatesli dana biftek tarifi

Yapımı çok basit olan bu tarifi evde kolayca yapabilirsiniz...

Malzemeler: (2 kişilik)

500 gr dana biftek
600 gr patates
100 gr salata
5 yemek kaşığı zeytinyağı 
1 gr köri tozu
0.5 gr küçük hindistan cevizi
1.5 gr tuz
5 gr tarhun otu
2 yemek kaşığıTereyağı
1 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı hardal
2 domates
tuz
karabiber

Yapılışı:

1. Aşama

200 derecede fırını ısıtalım. Patatesleri kızartma şeklinde doğrayalım. Geniş bir kapta zeytinyağı, köri, tuz ve hindistan cevizini karıştıralım. Fırın tepsisine yağlı kağıdı yerleştiriyoruz ardından patatesleri sosla birleştirip aktarıyoruz ve fırına veriyoruz. Yaklaşık 20-30 dk pişirelim. 

2. Aşama

Tarhun otunu doğrayalım. Küçük bir kasede tarhun otu ve tereyağını birleştirelim, üzerine karabiber,tuz ekleyelim.

3. Aşama

Tarhunlu karışımı yağlı kağıda koyalım ve saralım ardında buzdolabında 1 gün bekletelim.

4. Aşama

Bifteğimizi bir tavaya yağ ekleyerek kızartalım. Üzerine tuz, karabiber serpelim. Servisten önce bir kapta, hardal, zeytinyağı, domates ve yeşillikleri karıştıralım. Bifteği servis tabağına yerleştirelim üzerine tarhunlu sosunu koyalım. Yanında salata ve patateslerle servis edelim.

Afiyet olsun...