Domatesli yumurta tarifi

Çin mutfağından renkli bir tarif...

Malzemeler: (1 porsiyon)

2 domates
1 yeşil soğan
2 yumurta
7 yemek kaşığı bitkisel yağ 
2 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

1. Aşama

Küçük bir kaseye yumurtaları kıralım. Domates ve yeşil soğanı doğrayalım.

2. Aşama

Tavaya yağ dökerek yumurtaları pişirelim ve bir kaba aktaralım.

3. Aşama

Tavaya biraz daha yağ ekleyip, yeşil soğan ve domatesleri pişirelim. Tuz ve şeker ilave edelim. Ardından yumurtayı ekleyerek tüm malzemeyi birleştirelim.

4. Aşama

Pilav ya da erişte ile birlikte servis edelim. 

Afiyet olsun...