Kabak tempura tarifi

Japonlara ait harika ve çok hafif bir kızartma tekniği olan tempura ile kabaklarınızı bu şekilde kızartın...

Malzemeler: 4 porsiyon

2 kabak
200 gr un
1 çorba kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı mısır yağı
300 ml maden suyu
½ yemek kaşığı bal
tuz
kızartma için bitkisel yağ

Yapılışı:

1. Aşama

Kabaklarımızı çekirdeklerinden ayırara şeritler halinde keselim.

2. Aşama

Bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştıralım. Ardından mısır yağı ekleyelim ve maden suyunu yavaş yavaş dökelim.

3. Aşama

Doğradığımız kabakları harcımıza batıralım.

4. Aşama

Tavaya bitkisel yağımızı dökelim ve biraz ısınmasını bekleyelim. Daha sonra soslu kabağımızı 3-5 dk kızarana kadar pişirelim. Yanında baş ile servis edelim.

Afiyet olsun...