Süt reçeli tarifi

Her şeyin reçeli oluyor da sütün reçeli neden olmasın? Kıvamı ile gözleri doyuran bu reçel tarifini mutlaka deneyin...

Malzemeler:

1 litre tam yağlı süt
1 bardak şeker
1 vanilya çubuğu
1 çay kaşığı karbonat

Yapılışı:

Tencereye sütü koyup ocağı orta derecede ateşte açalım.

İçine vanilya çubuğu, şekeri de ekleyelim.

Şeker eriyene kadar bir süre karıştıralım.

Süt kaynamaya başlayınca karbonatı ekleyip altını en kısık dereceye alalım.

Aralıklarla karıştırarak 1 saat kadar pişirelim.

Vanilya çubuğunu tencereden alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak 3 saat daha pişirelim.

Rengi ve kıvamı koyulaşınca altını kapalım. Ve el blendırı yardımı bir süre çırpalım.

Kavanoza boşalttığımız reçelin soğumasını bekledikten sonra ağzını kapatıp buzdolabında muhafaza edelim.

Afiyet olsun...