Pastel De Nata tarifi

İspanyol mutfağı tatlılarından olan lezzetli bir tarif...

Malzemeler: 12 porsiyon

275 gr milföy hamuru
300 ml süt
200 ml krema 
100 gr şeker
6 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 portakal kabuğu rendesi
1 vanilya 
yağlama için tereyağı

Yapılışı:

1. Aşama

Şeker ve yumurta sarısını mikserde çırpalım.

2. Aşama

Küçük bir kasede krema, vanilya ve mısır nişastasını karıştıralım. Ardından yumurtalı karışıma ilave edelim.

3. Aşama

Küçük bir tencereye süt, krema, vanilya, portakal kabuğu rendesi ekleyelim ve 5-10 dk karıştıralım.

4. Aşama

Yumurtalı karışımın içerisine vanilyalı karışımı ekleyelim.

5. Aşama

Birleştiridiğimiz karışımı tencereye aktaralım ve 5-10 dk ısıtalım. Ardından soğumaya bırakalım. Fırını 240 derecede ısıtalım.

6. Aşama

Kek kalıbı tepsisinini içini tereyağ ile yağlayalım. Ardından milföy hamurlarını kesip parçalarını tepsiye yerleştirelim. Buzdolabında 30 dk bekletelim.

7. Aşama

Buzdolabından çıkardıktan sonra içerisine yumurtalı harcımızı dökelim ve fırına verelim. Yaklaşık 12-15 dk pişirelim. Kahverengi olduktan sonra çıkarıp servis edelim.

Afiyet olsun...