Bardakta bıldırcın yumurtası tarifi

Kahvaltıda farklı lezzetler denemek isteyenler için bu tarif tam size göre...

Malzemeler:

80 gr havuç
40 gr pırasa
50 gr dolmalık biber (kırmızı)
30 gr taze küçük mısır
30 gr susam 
35 gr tatlı biber sosu
20 ml soya sosu
6 bıldırcın yumurtası

Yapılışı:

1. Aşama

Pırasa, havuç, kırmızı biber ve bebek mısırı ince dilim şeklinde doğrayalım.

2. Aşama

Tavada yağsız susamları 3-4 dk kavuralım.

3. Aşama

Geniş bir kapta, dilimlediğimiz malzemeleri soya sosu ve tatlı biber sosuyla karıştıralım. 

4. Aşama

Kavurduğumuz susamları ekleyip iyice karıştıralım.

5. Aşama

Kaynar suda bıldırcın yumurtalarını 3-4 dk pişirdikten sonra soğutalım ve kabuklarını soyalım.

6. Aşama

Bardaklara susamlı karışımı yerleştirelim üzerine yumurtaları ilave edelim ve sıcak servis edelim.

Afiyet olsun...