Bonfileli salata tarifi

Ara öğünlerde yiyebileceğiniz enfes bir salata...

Malzemeler: 

300 gr dana bonfile
100 gr roka
1 şeftali
3 domates
10 yaprak nane
30 gr fıstık karışımı
1 biber (kırmızı)
1 çay kaşığı hardal 
1 yk balzamik sirke
4 yemek kaşığı zeytin yağı
1 çay kaşığı şeker
tuz
karabiber
Kızartılmış zeytinyağı

Yapılışı:

1. Aşama

Fırını 60 derecede ısıtalım. Eti fırında 15-20 dk pişirdikten sonra ızgarada 4-5 dk daha pişirelim. Ardından aliminyum folyoya sarıp 5-10 dk bekletelim.

2. Aşama

Şeftali ve domatesi ince dilimleyelim. Nane yapraklarını keselim.

3. Aşama

Bir kavanozda zeytinyağı, sirke, hardal, şeker, nane, karabiber ve tuzu karıştıralım.

4. Aşama

Tavada badem, fındık, kaju fıstığını kavuralım.

5. Aşama

Salata kasesine roka, domates ve şeftaliyi yerleştirelim. Kavrulmuş fındıkları ekleyelim. Eti dilimleyip güzelce yerleştirdikten sonra hardallı sosu üzerine gezdirelim ve servis edelim.

Afiyet olsun....