Yumurtalı kuşkonmaz salatası tarifi

Kuşkonmazın nefis lezzeti ile harika salatalar yapın...

Malzemeler: 2 porsiyon

500 gr beyaz kuşkonmaz
100 ml sebze yağı
2 yumurta
2 tk hardal 
1 sap yeşil soğan
2 tk şeker
1 limon suyu
tuz
karabiber

Yapılışı:

1. Aşama

Kuşkonmazları soyup uçlarını keselim.

2. Aşama

Tencereye şeker, tuz ve kuşkonmazları ekleyip 5 dk haşlayalım.

3. Aşama

Tuzlu kaynar suda yumurtaları 8-10 dk haşlayalım.

4. Aşama

Yeşil soğanı halka şeklinde keselim. Kuşkonmazı lokma büyüklüğünde doğrayalım. Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırıp küp şeklinde doğrayalım.

5. Aşama

Küçük bir kapta yumurtanın sarısı, hardal, yağ, limon suyu, şeker, tuz ve karabiber serpelim karıştıralım.

6. Aşama

Bir kapta yeşil soğan, kuşkonmaz, yumurtanın beyazı ve hardallı sosla birlikte karıştıralım. Ardından servis edelim.

Afiyet olsun...