Matcha dondurma tarifi

Yeşil çaylı (Matcha) dondurma daha önce denemediyseniz mutlaka deneyin...

Malzemeler: 10 porsiyon

500 ml krema (bölünmüş)
300 ml süt
70 gr şeker
20 gr matcha toz (yeşilçay tozu)
8 yumurta sarısı
100 gram bal
2 misket limon
buz küpleri
Taze meyveler 

Yapılışı:

1. Aşama

Bir kapta kremayı el mikseriyle çırpalım.

2. Aşama

Tencereye süt, şeker ve matcha tozu ekleyip karıştırarak ısıtalım.

3. Aşama

Kaynar su üzerine bir kapta yumurta sarısı, bal ve limon rendesini karıştıralım.

4. Aşama

Yumurtalı karışım ile matchalı karışımı birleştirerek iyice karıştıralım. Soğuması için buz küplü bir kabın üzerinde bekletelim.

5. Aşama

Çırpılmış kremayı matcha ve yumurtalı karışımla birleştirelim. Dondurucuda 15-18 saat beklettikten sonra istediğiniz meyve ya da yeşil nane ile servis edin.

Afiyet olsun...