Vejetaryenler için harika bir alternatif tarif vagan burger...
Malzemeler: 4 porsiyon
4 burger ekmeği
400 gr havuç
1 soğan
1 biber (kırmızı)
½ patlıcan
100 gram konserve mısır
100 gram çeri domates
250 ml sebze suyu
100 gram salça
10 fesleğen yaprakları
80 gr marul
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı şeker
Kızartma için bitkisel yağ
tuz
karabiber
Yapılışı:
1. Aşama
Havuçları soyalım ve robottan çektirelim.
2. Aşama
Soğan, biber, sarımsak ve patlıcanı küp şeklinde doğrayalım.
3. Aşama
Bitkisel yağda soğan, sarımsak ve havucu 3-5 dk soteleyelim. Ardından patlıcan, biber, domates salçası, tuz, baharat ilave edip kavuralım.
4. Aşama
Sebze suyunu ilave edip 10-15 dk pişirelim.
5. Aşama
Domatesi dilimleyip, fesleğeni doğrayalım.
6. Aşama
Sebzeli karışıma mısır ve domates ekleyelim. Kimyon, şeker, tuz, karabiber ve fesleğini ilave edip karıştıralım.
7. Aşama
Burger ekmeğini tavada ısıtalım. Marulu en alta koyalım. Üzerine sebzeli karışımı koyalım. Ardından servis edelim.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0