Somon ve pırasalı makarna tarifi

Akşam yemeğinde sevdiklerinize sağlıklı ve doyurucu yemekler hazırlayın...

Malzemeler

250 gr makarna
300 gr somon
400 gr pırasa
200 gr krem peynir
250 ml sebze suyu
50 gr gouda peyniri (Kaşar peyniride kullanılabilir)
Bir tutam hindistan cevizi
1/2 limon
Tuz, biber
Sıvıyağ

Yapılışı

1. Aşama

Makarnaları tuzlu suda 5-8 dakika haşlayalım. Yemeği fırına vereceğimiz için makarnaların çok pişmemesine özen gösterelim ve süzerek soğuması için kenara koyalım.

2. Aşama

Somonları orta büyüklükte doğrayalım ve tuz biber ekleyelim.

3. Aşama

Pırasaları güzelce temizleyelim ve ince ince dilimleyelim.

4. Aşama

Büyük bir tavada yağ kızdıralım ve pırasaları 3-5 dakika kavuralım. Pırasalara limon suyu, tuz ve biber ekleyelim.

5. Aşama

Sebze suyunu ısıtalım ve içerisine krem peyniri ve hindistan cevizini ilave edelim. Bu aşamada damak tadına göre tuz, biber ve arzuya göre ekleyelim.

6. Aşama

Krem peynir eridikten sonra altını kapatalım ve somonla pırasayı içine ekleyelim.

7. Aşama

Yağlanmış fırın tepsisinin altına makarnayı dizelim ve soslu karışımı üzerine eşit şekilde yayalım. 

8. Aşama

Rendelenmiş gouda peynirini üzerine ekleyerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika pişirelim.

Afiyet olsun...