Fesleğenli makarna tarifi

Fesleğen ve parmesan peynirinden oluşan enfes bir lezzet...

Malzemeler: 2 porsiyon

250 gr uzun makarna (spagetti)
200 gr ıspanak 
200 gr çeri domates
800 ml sebze suyu
1 soğan
1 diş sarımsak
3 dal kekik
¼ demet fesleğen
60 gr parmesan peyniri (rendelenmiş)
3 yemek kaşığı zeytin yağı
tuz
karabiber
süs için fesleğen

Yapılışı:

1. Aşama

Soğan ve sarımsağı ince şerit halinde keselim. Domatesi ikiye keselim. Ispanağı temzileyip hazır edelim.

2. Aşama

Tavaya zeytinyağı ekleyip soğan ve sarımsağı soteleyelim. 

3. Aşama

Tavaya makarna, ıspanak, domates, kekik ve fesleğeni ekleyelim ve sebze suyunu dökelim. Ara sıra karıştırarak 10-12 dk pişirelim.

4. Aşama

Tuz ve karabiber serpelim. Parmesan peynirini rendeleyelim. Taze fesleğen ile süsleyip servis edelim. 

Afiyet olsun...