Baharatlı karnabahar tarifi

Çay saatlerinizde atıştırmalık sağlıklı bir şeyler yemek istiyorsanız, bu tarif size göre...

Malzemeler

2-3 adet patates
1 1/2 bardak karnabahar
Çeyrek zencefil
Siyah kakule
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1/2 çorba kaşığı kimyon tohumları
1/2 çorba kaşığı zerdeçal
Tuz
1/2 çorba kaşığı kırmızı biber
1/2 çorba kaşığı toz kişniş
1/2 çorba kaşığı gram masala tozu
2 dal taze kişniş

Yapılışı

1. Aşama

Patates ve karnabaharı doğrayalım ve tuzlu suda bekletelim.

2. Aşama

Zencefilin kabuğunu soyarak ince ince keselim.

3. Aşama

Bir tavaya kimyon tohumlarını, siyah kakule tozunu ve zerdeçalı ekleyelim. 

4. Aşama

Daha sonra doğradığımız sebzeleri, tuz ve zencefili ekleyerek 5-6 dakika pişirelim.

5. Aşama

Sotelediğimiz sebzelere kırmızı biber, toz kişniş, gram masalayı ekleyerek pişirmeye devam edelim. Pişen sebzeleri nane yapraklarıyla süsleyerek servis edelim.

Afiyet olsun...