Kavrulmuş çilek kek tarifi

Tam şu sıralar mevsimi gelen çilekleri pasta yapımı için değerlendirebilirsiniz...

Malzemeler: 

750 gr çilek
4 yemek kaşığı bal
250 ml zeytinyağı
½ çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı balzamik sirke
200 gr şeker
1 çay kaşığı vanilya 
3 yumurta
220 gr un
1½ torba kabartma tozu
180 gr yoğurt
Yağlama için zeytinyağı

Yapılışı:

1. Aşama

Fırını 190 derecede ısıtalım. Çilekleri ortadan ikiye keselim.

2. Aşama

Bal, zeytinyağı ve tuz ekleyip karıştıralım.

3. Aşama

Parşömen kağıdı serili fırın tepsisine soslu çileği aktaralım. Fırında 30-40 dk pişirelim. 

4. Aşama

Bir kapta şeker, zeytinyağı, sirke, vanilya ve yumurtayı karıştıralım.

5. Aşama

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu çırpalım. Yoğurt ve yumurtalı karışımı birleştirelim.

6. Aşama

Kavrulmuş çilekleri harcın arasına dökelim. 

7. Aşama

Harcın kalan kısmını döküp en üste taze çilekleri dizelim ve fırında 45 dk pişirelim. Piştikten sonra servis edelim. 

Afiyet olsun...