Tavuk piccata tarifi

Akşam yemeğine hala karar vermediyseniz bu lezzetli tarifi deneyebilirsiniz...

Malzemeler: 4 porsiyon

4 adet tavuk göğsü 
50 gram kapari
1 arpacık soğan
1 diş sarımsak
2 adet limon 
15 gr maydanoz
1 yemek kaşığı zeytin yağı
20 ml sirke
185 ml tavuk suyu
1 yemek kaşığı un
30 gr tereyağı
tuz
karabiber

Yapılışı:

1. Aşama

Tavuk göğsünü yatay olarak keselim ve sekiz parçaya ayıralım. Soğan, sarımsak ve maydanozu doğrayalım. Limonu dilimleyelim. 

2. Aşama

Izgarayı yağlayalım. Tavukları kızartalım. 

3. Aşama

Tavaya zeytinyağını ekleyip sopan ve sarımsağı 3-4 dk soteleyelim. Tavuk suyu, un, sirke, limon suyu, tereyağ ve kapariyi ekleyip pişirelim. 

4. Aşama

Tavukları üzerine koyalım. Limon dilimi ve maydanozla süsleyip servis edelim. 

Afiyet olsun...