Kavrulmuş çilekli kek tarifi

Çilekleri kavurarak yapabileceğiniz farklı bir kek tarifi...

Malzemeler

750 gram çilek
4 yemek kaşığı bal
250 ml zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı balzamik sirke
200 gram şeker
1 çay kaşığı vanilya özü
3 adet yumurta
220 gram un
1 buçuk paket kabartma tozu
180 gram yoğurt
Zeytinyağı

Yapılışı

1. Aşama

500 gram çileği dilimleyelim.

2. Aşama

Büyük bir kaseye çilekleri alarak üzerine bal, zeytinyağı ve tuz ekleyerek karıştıralım.

3. Aşama

Çilekleri yağlı kağıt serili tepsiye alarak 30-40 dakika pişirelim. Pişen çileği karıştırma kabına geri alarak 1 yemek kaşığı balzamik sirke ekleyelim.

4. Aşama

Ayrı bir kapta şeker, zeytinyağı, vanilya, yumurta ve kalan balzamik sirkeyi çırpalım.

5. Aşama

Kabartma tozu, un ve tuzu karıştıralım. Daha sonra karışımın içine yarısını ekleyelim. Yoğurdu ekleyerek karıştıralım ve son olarak kalan un karışımını ekleyerek çırpalım.

6. Aşama

Fırın kabını zeytinyağı ile yağlayalım. Hamurun yarısını dökelim ve üzerine fırında kavurduğumuz çilekleri yayalım.

7. Aşama

Kalan hamuru da kalıba döktükten sonra ayırdığımız çileklerle süsleyelim. Keki 175 derece fırında 45 dakika pişirelim.

Afiyet olsun...