Schuizu balık tarifi

Farklı baharatlarla harika bir lezzet olan bu tarifi akşam menüsü için değerlendirebilirsiniz...

Malzemeler: 2 porsiyon

500 gr beyaz balık (morina veya levrek)
100 gr fasulye filizi
5 adet çili biber (taze)
20 gr patates nişastası
2 yemek kaşığı Sichuan biberi
50 gr fasulye sosu
300 ml su
1 tutam acı sos
100 gram yeşil soğan
100 gram kızartmalık yağ
tuz
karabiber

Yapılışı:

1. Aşama

Balıkları lokma büyüklüğünde keselim. Biberi ve yeşil soğanı doğrayalım. Fasülye filizini yarıya bölelim. 

2. Aşama

Büyük bir kapta balıkları patates nişastası ile karıştıralım. Tavaya yağ koyup balıkları kızartalım. Piştikten sonra bir kaba alalım. 

3. Aşama

Tavada çili ve Sichuan biberlerini ekleyip kızartalım. Fasülye filizini ekleyip 1-2 dk daha kızartalım.

4. Aşama

Balıkları ilave edelim. Su, acı sos ve tuz ekleyip pişirelim.

5. Aşama

Yeşil soğanla süsleyip servis edelim. 

Afiyet olsun...