Kinoa kahvaltı kasesi tarifi

Son dönemlerin oldukça popüler yiyeceği olan kinoa kahvaltı kasesini siz de sahur için deneyebilirsiniz.

Malzemeler: 2 kişilik

200 gr kinoa
½ tavuk suyu (ya da bulyon)
400 gr çeri domates
1 yemek kaşığı biberiye
½ avokado
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 çay kaşığı agave şurubu
1 yemek kaşığı miso macunu
1 yemek kaşığı hardal
1 çay kaşığı susam yağı
1 çay kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı su
2 yumurta
30 gr bebek ıspanağı
2 tk zahter
1 yemek kaşığı pancar filizi
deniz tuzu
karabiber
Limon suyu 

Yapılışı:

1. Aşama

Kinoayı elekle birlikte soğuk sudan geçirelim. Tencereye su koyalım kinoa ve tavuk suyunu ilave edip pişirelim. 

2. Aşama

Domatesleri ikiye ayıralım. Avakadoyu küp keselim. Tavaya zeytinyağı koyup domates, biberiye ve agave şurubunu ekleyip soteleyelim. 

3. Aşama

Sos için, hardal, beyaz miso ezmesi, susam yağı ve su ekleyip karıştıralım. Tuz ve karabiber serpelim.

4. Aşama

Küçük bir tencerede yumurtayı haşlayalım. Kaseye kinoa, avakado, pişmiş domates ve ıspanakları koyalım. Sosu üzerine gezdirelim ve yumurtayı ortasına yerleştirelim. Pancar filizi, tuz, limon suyu ve baharat serpelim.

Afiyet olsun...