Lübnan usulü et sote tarifi

Lübnan usulü ile hazırlanan bu enfes lezzeti siz de iftar için düşünebilirsiniz...

Malzemeler: 5 kişilik

250 gr mantar
1 kilo kuzu ya da dana eti
50 gr sarımsak
150 ml zeytinyağı
30 gr beyaz biber
25 ml sirke
10 gr kimyon
5 gr kişniş tozu
3 gr fındık unu
50 gr un
gerektiği kadar su
taze kişniş

Yapılışı:

1. Aşama

Mantarları dilimleyelim. 

2. Aşama

Kuzu ya da dana etini küp keselim. 

3. Aşama

Bir kapta, sarımsak, zeytinyağı, tuz, beyaz biber tozu ve eti ekleyip karıştıralım.

4. Aşama

Tencereye yağ ekleyip eti kızartalım. Üzerine kimyon, sirke, biber, kişniş tozu, tuz serpelim. 

5. Aşama

Un ve su ilave edip karıştıralım. Sos koyulaşana kadar pişirelim. 

6. Aşama

İnce doğranmış taze kişnişle süsleyip servis edelim. 

Afiyet olsun...