Çili biberli tavuk tarifi

İftarda acı önerilmese de acı yemeden duramayanlar için harika bir tavuk tarifi...

Malzemeler: 4 kişilik

Marine sos için;
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı soya sosu
4 çorba kaşığı mısır unu
500 gr tavuk göğsü
2 çorba kaşığı kırmızı biber
gerektiği kadar su
tuz
300 ml sebze yağı (kızartma için)

Sotesi için;

2 çorba kaşığı sebze yağı
1 tatlı kaşığı sarımsak
150 gr soğan
1 adet yeşil dolmalık biber
1 tatlı kaşığı sirke
4 adet yeşil çili biber
2 çorba kaşığı tatlı toz biber
2 çorba kaşığı toz biber
4 çorba kaşığı mısır unu
tuz, su

Yapılışı:

1. Aşama

Bir kapta un, yumurta, mısır unu, soya sosu, tatlı kırmızı biberi karıştıralım. 

2. Aşama

Tuz ve doğranmış tavukları ekleyelim ve karıştıralım. 1-2 saat marine edelim. 

3. Aşama

Tavada kızgın yağda tavuklarımızı kızartalım. Bir kağıt havlu serili kaba alalım.

4. Aşama

Başka bir tavaya yağ koyalım. Sarımsak, soğan, yeşil biberi ekleyip soteleyelim. 

5. Aşama

Yeşil çili biber, kırmızı acı, tatlı toz biber, sirke, tuz, su ve eritilmiş mısır unu ekleyip karıştıralım.

6. Aşama

Kızarmış tavukları ekleyip karıştıralım.

7. Aşama

İsteğe bağlı pilavla servis edelim.

Afiyet olsun...