Peynirli yarım ay poğaça tarifi

Çay saatleriniz için hazırlayabileceğiz peynirli atıştırmalık...

Malzemeler

375 gram un
1 yumurta
125 mm su
80 mm zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Sıvıyağ

Dolgusu için

200 gram beyaz peynir
100 gram keçi sütü peyniri
2 tatlı kaşığı taze nane
2 tatlı kaşığı dereotu
Karabiber

Yapılışı

1. Aşama

Hamur için un, yumurta, su, yağ ve tuzu robot ya da elle yoğuralım. Hamurun üzerini örterek 30 dakika buzdolabında bekletin.

2. Aşama

Ayrı bir kapta beyaz peynir, keçi sütü peyniri, taze nane, dereotu ve karabiberi karıştıralım.

3. Aşama

Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya bölelim.

4. Aşama

Hamurlar ince olacak şekilde açalım ve bardak ya da kase ile daire şeklinde keselim.

5. Aşama

Her bir hamura bir tatlı kaşığı peynir harcından koyalım.

6. Aşama

Hamurun kenarlarını suyla ıslatalım ve yarım ay şeklinde katlayarak kenarlarında çatalla geçelim.

7. Aşama

Geniş bir tavada yağı kızdırarak poğaçaları kızartalım. 

Afiyet olsun...