Ganajlı güllaç tarifi

Ramazan'ın olmazsa olmaz güllacı bir de ganajlı deneyin.

Malzemeler: 

1,5 litre süt
2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
10 adet güllaç yaprağı

Çikolatalı kat için;

1 yemek kaşığı mısır nişastası
5 yemek kaşığı un
1/3 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı süt
1 paket sütlü çikolata
50 gram tereyağı
Yarım paket labne peynir

Servis için;
File fıstık

Frambuazlı sos için;

1 su bardağı dondurulmuş frambuaz
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
Yarım limon suyu

Yapılışı:

1. Aşama

Tencerede un, nişasta, toz şeker ve sütü karıştırıp koyulaşana kadar pişirelim.

2. Aşama

Labneyi bir tavaya alıp çırpalım. Çikolata ve yağı ilave edip soğuyana kadar karıştıralım.

3. Aşama

Güllaç için, tencereye süt, vanilya ve şeker ekleyip karıştıralım. 

4. Aşama

Sos için, dondurulmuş meyveleri tavada koyulaşana kadar pişirelim. 

5. Aşama

Geniş bir tepsiye güllaç yaprağını alalım ve üzerine bir kepçe sıcak süt gezdirelim. 

6. Aşama

Ardından nemlenmiş güllaç yaprağını servis tabağına yerleştirelim. Kalan yaprakların da yarısına aynı işlemi yapalım, en son kalan sütü üzerinde gezdirelim. 

7. Aşama

Buzdolabında dinlendirdikten sonra üzerine fıstık ve meyveli sosumuzu ekleyip servis edelim. 

Afiyet olsun...