Yemeklerin yanında sofralara lezzet ve renk katan salata sos tariflerini sizler için derledik...
1- Yoğurtlu hardallı sos
Bir kapta 8 çorba kaşığı yoğurt ile 1 çorba kaşığı taneli djon hardalı, ¾ adet limonun suyu ve 2 tatlı kaşığı nar ekşisi ile iyice karıştırın. 1 çay kaşığı karabiber, pul biber ekleyin. 1 adet portakal kabuğunu ekledikten sonra tuz ilave edin. Sosunuz hazır...
2- Rokforlu salata sos
400 gram sos için, 1 su bardağı mayonez, ½ çay fincanı ufalanmış rokfor, 2 kahve fincanı limon suyu, ¼ çay kaşığı toz şeker ve 1 kahve fincanı suyu iyice karıştırıp bir ağzı kapaklı kaba koyun.Beyaz sirkeniz varsa limon suyu yerine beyaz sirke kullanmanız sosunuzun tadını daha lezzetli yapacaktır. İhtiyacınız olduğunda sosu çalkalayıp kullanın.
3- Taze fesleğenli sos
Robotta 1/2 bardak taze fesleğen, 1/4 bardak limon suyu ve 2 çorba kaşığı Dijon hardalını iyice ezin. Robot çalışmaya devam ederken 1/3 bardak zeytin yağını ekleyip, tüm malzemenin homojen olarak karışmasını sağlayın. Damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin.
4- Fransız salata sosu
1 kahve fincanından daha az sirkenin içine, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 kahve kaşığı toz şeker, yarım çay kaşığı hardal, 1 çay kaşığı karabiber ekleyin, homojen bir şekilde karıştırın.
5- Pekmezli sirkeli sos
1 yemek kaşığı pekmezin içine 1 yemek kaşığından biraz fazla sirke, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, karabiber ve tuz ekleyin ve karıştırın. Salatalarınızda istediğiniz zaman kullanın.
BİR YORUM YAPIN 0