İftarda farklı bir lezzet arayanlar için harika bir çorba tarifi...
Malzemeler: 4 kişilik
200 gr az yağlı kıyma
1 adet soğan
1 avuç maydanoz
tuz
karabiber
İçine;
1 su bardağı ıslanmış nohut
1 adet patates
Meyanesi;
2 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
servis için;
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı toz nane
1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı:
1. Aşama
Yoğurma kabına kıymayı alalım.Soğanı rendeleyip, maydanozu doğrayalım ve kalan malzemeleri ilave edip 5 dakika hamuru yoğuralım.
2. Aşama
Nohutu haşlayalım. Misketten daha küçük boyutta köfteler yapalım. Köfteleri hafif unlu tabakta yuvarlayalım.
3. Aşama
Köfteleri hafif yağladığınız tavada kızartalım.
4. Aşama
Köfteleri haşlanan nohutun üzerine ekleyelim. Tuz ve patatesi tencereye ilave edelim.
5. Aşama
Ayrı bir yerde meyane malzemelerini karıştırıp balon telle çırpalım. Patatesler yumuşadığında çorbayı meyaneyle karıştıralım.
6. Aşama
Yağı kızdıralım, kuru nane ve pul biberi ekleyip kavuralım. Çorabın üzerine ilave edelim.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0