Kiraz soslu ördek tarifi

Özel günlerinizde özel misafirleriniz için hazırlayacağınız harika bir tarif...

Malzemeler: 

600 gr ördek göğsü
450 gr kiraz 
2 arpacık soğan
3 yemek kaşığı tereyağı 
180 ml tavuk suyu
2 yemek kaşığı bal
1 portakal kabuğu rendesi
2 dal ekik
tuz
karabiber

Yapılışı:

1. Aşama

Soğanı ince doğrayalım. Ördeğe tuz karabiber serpip bıçakla derisini keselim. 

2. Aşama

Ördek göğsünü tavada yağ ile kızartalım. Piştikten sonra ördeği bir tabağa çıkaralım. 

3. Aşama

Tavuk suyunu tavaya dökelim ve kirazları ilave edelim.

4. Aşama

 Soğan, kiraz, bal, limon kabuğu rendesi, tereyağ ve kekiği soteleyelim.  

5. Aşama

Pişen ördeği dilimleyip kiraz soslu karışıma ilave edelim. 2-3 dk daha pişirelim. Daha sonra servis edelim.

Afiyet olsun...