Soya soslu patlıcan yemeği tarifi

Et yemeyenlerin bayılacağı sağlıklı sebze yemeği tarifi...

Malzemeler: 1 porsiyon

1 adet patlıcan
1 diş sarımsak
1 yeşil biber
1 kırmızı biber
5 gram zencefil
1 yemek kaşığı soya sosu
2 tatlı kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı şeker
Patates unu
Tuz, biber
Sıvıyağ

Yapılışı

1. Aşama

Patlıcan, yeşil biber, kırmızı biber, zencefil ve soğanları doğrayalım. 

2. Aşama

Patlıcanları patates ununa bulayalım. 

3. Aşama

Kızgın yağda patlıcanları kızartalım. 

4. Aşama

Ayrı bir tavada sebzeleri soteleyelim. Soya sosu, şeker, nişasta ve 2 yemek kaşığı su ekleyelim. Son olarak patlıcan ve baharatları ekleyerek 2-3 dakika pişirerek altını kapatalım. 

Afiyet olsun...