Meşhur Antep baklavasının püf noktası nedir? Antep usulü baklava nasıl yapılır?

Mutfağıyla adından sıkça söz ettiren Antep, baklavasıyla da bir o kadar meşhur. Püf noktaları ile özenle hazırlanan Antep usulü baklava ise mutlaka denenmeli. İşte Gaziantep yöresini simgeleyen baklava, bu püf noktaları ve yapılışıyla tariflerinizin başındaki yerini alacak. Peki meşhur Antep baklavasının püf noktaları nedir? İşte Antep usulü baklava tarifi!

Baklava Türk mutfağında özel bir yere sahiptir. Özellikle Gaziantep yöresinin simgesi haline gelmiş baklava tatlıların şahıdır. Şerbetli tatlılar kategorisinde yer alan baklava yumurta, un, sıvıyağ gibi malzemelerle yapılmaktadır. İç harcı arzuya göre değişiklik gösteren baklava tarifi Antep fıstıklı, fındıklı ve cevizli olarak yapılmaktadır. Düğün, bayram, davet gibi özel günlerin vazgeçilmezi baklava tarifi herkes tarafından beğenilecek. Evde yapacağınız baklava görüntüsüyle gözünüze, nefis tadıyla midenize bayram ettirecek. Ev usulü baklava nasıl yapılır? İşte eşsiz lezzetiyle baklava tarifi…

Çıtır baklava nasıl yapılır? En kolay çıtır baklava tarifi! Ağızda dağılan çıtır baklava İLİŞKİLİ HABERÇıtır baklava nasıl yapılır? En kolay çıtır baklava tarifi! Ağızda dağılan çıtır baklava

ANTEP USULÜ BAKLAVA

ANTEP USULÜ BAKLAVA

ANTEP USULÜ BAKLAVA TARİFİ:

MALZEMELER

2 adet yumurta 
Bir çay bardağı süt
Bir çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı sirke
Bir tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı su 
Aldığı kadar un 

İçi için;

Bir kase çekilmiş Antep fıstığı 

Üzeri için;

200 gram tereyağı

Şerbeti için;

Beş su bardağı şeker
4 su bardağı su 
Yarım limon 

Açmak için;

Nişasta 

baklava tarifi

baklava tarifi

Baklava şerbeti nasıl yapılır? Tam kıvamında baklavanın şerbeti...İLİŞKİLİ HABERBaklava şerbeti nasıl yapılır? Tam kıvamında baklavanın şerbeti...

YAPILIŞI 

Hamur malzemelerini derin bir kabın içine koyun ve iyice yoğurun.

Hamuru 40 adet parçaya bölün.

Aralarına nişasta sürerek 10 tanesine üst üste koyun 

Üst üste koyduğunuz parçaları yine nişasta ile açın.

Tüm hamur bitene kadar bu işlemi gerçekleştirin.

Tepsiye koyduğunuz hamurların arasına Antep fıstığı koyun.

Bu işlemde bittikten sonra baklavayı dilimleyerek kesin. 

180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Baklava pişerken bir yandan da şerbetini yapın ve soğutun.

Baklava piştikten sonra soğuk şerbeti baklavanın üzerine dökün. 

Afiyet olsun...

BİR YORUM YAPIN 5

Sinem 3 yıl önce

Tarifi eksik vermişsiniz yagi nezaman dokucez aralarina yag dokmeyecekmiyiz

Toplam 2 beğeni

Herhangibirisi 2 yıl önce

Baklavanın ara katlarına yağ dökülmez en son dilimledikten sonra yağ dökülür bolca ve fırına atılır

Toplam 0 Beğeni

Sultan ispir 3 yıl önce

Kaç dk pişiricez

Toplam 1 beğeni

Meraklı 3 yıl önce

Eeee ? Tereyağ hangi aşamada ve nasıl kullanılacak ?

Toplam 1 beğeni

isimsiz 3 yıl önce

fırına atmadan önce tereyağını tepsiye iyice yay.

Toplam 0 Beğeni