Patlıcan ve köfteli sarma tarifi

Patlıcan ve köfte ile yapılan son derece pratik bir o kadar da lezzetli bir yemek tarifi...

Malzemeler:

4 adet patlıcan
Kızartmak için sıvı yağ
2 adet yufka
200 gram az yağlı kıyma
Tuz
Karabiber

Yapılışı:

Patlıcanları kızartın ve yağını çekmesi için havlu kağıdın içine koyun.Bu sırada kıyma ve baharatları yoğurun ve köfteleri de kızartın. Yufkaları da şeritler halinde kesin ve yufkaların içine ilk önce patlıcanları uzunlamasına koyun. Sonrada yuvarlak bir şekilde kızarttığınız köfteleri koyun. Bu şekilde sarın ve fırın tepsisine dizin. 120 derecede 30 dakika pişirin.

Afiyet olsun...