Tek porsiyonluk hem lezzetli hem de besleyici bir börek tarifi denemek isterseniz bu tarifi denemelisiniz.
Malzemeler:
2 adet yufka
Yarım su badapı zeytinyağı
Bir su bardağı süt
Bir yumurta
Harcı için:
Yarım paket doğranmış mantar
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Küp küüp doğranmış patates
Bir kase kıyılmış ıspanak
Bir kase kıyılmış maydanoz
Bir tatlı kaşığı pulbiber
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
İç harcını hazırlamak için patates, mantar, ıspanak ve maydanozu zeytinyağının içinde soteleyelim. Yufkaları bir kabın içinde gelişi güzel parçalara ayıralım. Süt ve yumurtayı da ayrı bir kabın içinde çırpalım.
Sotelenen malzemeler ve parçalara ayırdığımız yufkaları birleştirelim ve iyice karıştıralım. Son olarak içlerine yumurtalı sütlü karışımı ilave edelim.
Bu karışımı muffin kalıplarına dökelim. 120 derecede 30 dakika pişirelim.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0