Kavurma ve sakatat nasıl pişirilir?

21 Ağustos 2018, 08:15
Kavurma ve sakatat nasıl pişirilir?

Kurban Bayramı'nda pek çok evde kavurmadan sucuğa kadar pek çok ev yapımı lezzet hazırlanır. Peki, bu lezzetleri ve sakatatları hazırlamak için ne yapmak gerekir? Sakatatların ve diğer organların nasıl pişmesi gerektiğini sizler için araştırdık.

Sakatatlar ve kırmızı et Türk mutfağında çok sevilerek tüketilen besinlerdir. Sizde bu lezzetleri evinizde hazırlamak istiyorsanız bu haber tam size göre...

KAVURMA NASIL YAPILIR

Tarife ulaşmak için buraya tıklayınız

KOKOREÇ NASIL YAPILIR

Tarife ulaşmak için buraya tıklayınız 

EVDE SUCUK NASIL YAPILIR

Tarife ulaşmak için buraya tıklayın 

İŞKEMBE ÇORBASI NASIL YAPILIR

Tarife ulaşmak için tıklayınız

KEMİK SUYU NASIL HAZIRLANIR? 

Malzemeler:

Bol ilikli dana kemik 
1 yemek kaşığı sirke

İsteğe bağlı eklemeler yapabilirsiniz.
Biberiye
Defne yağrağ
Tane karabiber
Kereviz sapı

Yapılışı:

İlk önce kemikleri çok iyi bir şekilde yıkayın. Daha sonra kemikleri düdüklü tencereye alın ve üzerini 4 parmak geçecek kadar su ekleyin. İçine sirke de ekleyerek kısık ateşte pişirin. Kemiklerin üzerinde yağ tabakası oluşmaya başladıktan sonra ocaktan alım ve içinden kemikleri çıkarıp suyu süzün. Buzdolabından muhafaza edin. 

BEYİN NASIL PİŞİRİLİR

Malzemeler:

1 adet dana beyni
1 litre soğuk su
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Suyu tencereye koyun, içine sirke ve tuzu ekleyin. İçine beyni ekleyin ve kaynatmaya başlayın. Beynin piştiğinden emin olduktan sonra suyun içinde çıkarın. 

CİĞER NASIL KAVRULUR? 

Tarife ulaşmak için tıklayın

Afiyet olsun...

Pinterest'te Paylaş
Yorumlar