Ağustos ayının yıldız yemeği oluyor! MasterChef kabak çiçeği dolması tarifi!

Ege ve Akdeniz mutfağının meşhur tarifleri arasında yer alan çiçek dolması lezzeti ve sunumuyla kendine hayran bırakıyor. Pratik kabak çiçeği dolması tarifi:

Son yıllarda sofralarda ara soğuk yemek olarak hazırlanan kabak çiçeğinin dolmasını Temmuz ayı Ağustos başı gibi toplanan çiçeklerin derin dondurucuda bekleterek de yapabilirsiniz. Tadı damaklarda kalacak hem soğuk zeytinyağı hem de sıcak yenilebilen bu lezzeti yoğurtla servis edebilirsiniz.

ÇİÇEK DOLMASI YAPIMI:

MALZEMELER

Kabak çiçekleri 
1 su bardağı pirinç, 
1 büyük boy kuru soğan, 
1 domates 
1 tatlı kaşığı kuru nane, 
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı 
Tuz

YAPILIŞI

Kabak çiçeklerini bol suyun içerisinde yıkayarak güzelce süzün.

Geniş bir tencerede iç harcı hazırlamak için tavaya yağı koyun. İnce ince doğranmış soğanları ve salçayı kavurun. Ardından diğer malzemeleri de ekleyin. 

Hazırlanan iç harçtan çiçeklerin içerisinde 1 tatlı kaşığı kadar doldurun.

Yaprakların ağız kısımlarını kapatıp, tencerenin içerisinde yerleştirin.

Tuzu ve suyu da ilave ettikten sonra kısık ateşte pişirin.

Afiyet olsun...

Busenur Karakaya Yasemin.com - Yayın Koordinatörü ve İçerik Sorumlusu
Yasemin - Busenur Karakaya

Editör Hakkında

2015 yılında Kanal 7 Medya Grubu'nun Haber7.com bünyesinde stajyerlik yaptı. 2016 yılında Haber7.com Kurumsal İletişim Sorumlusu olarak mesleğe ilk adımını atarak sonrasında İçerik Editörü ve Sosyal Medya Uzmanı olarak görev aldı. 2018 yılında yeni kurulan Yasemin.com Kadın Sitesinde önce Haber Editörü sonrasında Haber Şefi olarak görev yaptı. 2021 yılında Yasemin.com'un Yayın Koordinatörü ve İçerik Sorumluluğu ünvanını alarak çalışmalarına devam ediyor.

BİR YORUM YAPIN 0