Ustasından muhteşem gazete baklavası nasıl yapılır? Gazete baklavasının püf noktaları

Sivas yöresine ait, farklı ve yaratıcı bir lezzet olan gazete baklavası yalnızca Sivas’ta değil, pek çok bölgede de sevilir. Herkesin beğendiği bu tatlı, özellikle bayramlarda sıkça tercih edilir. Gelin, gazete baklavasının yapımını ve püf noktalarını birlikte inceleyelim.

Baklava, bayramların geleneksel tatlısı olup Türk, Orta Doğu, Balkan ve Güney Asya mutfaklarında önemli bir yere sahiptir. İnce yufkaların arasına yöreye göre ceviz, Antep fıstığı, badem veya fındık konur ve genellikle şeker şerbeti veya bal şerbetiyle tatlandırılır.

Sivas'a özgü gazete baklavası ise sevdiklerinizi mutlu edecek nefis ve pratik bir alternatiftir. Herkes tarafından sevilen bu tatlının tarifine gelin yakından bakalım: işte gazete baklavası tarifi.

İLİŞKİLİ HABERMor baklava nedir? Mor baklava nasıl yapılır? Şeker hastalarının yiyebileceği baklava

İLİŞKİLİ HABEREn kolay burma baklava nasıl yapılır? Burma baklavanın püf noktaları

GAZETE BAKLAVASI TARİFİ:

MALZEMELER

• 5 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 75 gram tereyağı
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 adet limon
• Tuz

İç harcı için;

• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker

Üzeri için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 250 gram tereyağı

İLİŞKİLİ HABERÇıtır baklava nasıl yapılır? En kolay çıtır baklava tarifi! Ağızda dağılan çıtır baklava

YAPILIŞI

1. Tatlınızın ilk olarak şerbetini hazırlayın. Şeker ve suyu tencerede 30 dakika kadar pişirin.

2. Karışım kaynadıktan sonra limonun suyunu ilave edip güzelce karıştırın.

3. Hazır olan şerbetinizi soğumaya bırakın.

4. Baklava hamuru için yumurta, sıvı yağ, yoğurt, tereyağı, sirke, kabartma tozu, limon suyu ve tuzu derin bir kapta güzelce çırpın.

5. Ardından yavaş yavaş unu ilave edin. Yumuşak kıvamda hamur elde edince bir süre dinlendirin. Daha sonra hamurunuzdan bezeler alın.

6. Açılan yufkaları oklavaya sarın ve büzün. Oklavadan ayırıp bir kağıdın üzerine serin. Daha sonra üzerine de ceviz serpip kağıdın iki ucundan da tutarak kaldırın ve yufkayı sarın.

   gazete baklavası yapımı

7. Sardığınız yufkayı dilimleyip fırın tepsinize yerleştirin.

8. Diğer yufkaları da yerleştirirken tepside boşluk kalmamasına dikkat edin.

9. Tereyağını da eritip üzerine gezdirin. Daha sonra sıvı yağını tatlının üzerine gezdirin.

10. Fırına verip üzeri kızarana kadar güzelce pişirin. Fırından çıkınca soğuyan şerbetinizi de üzerine dökün.

Afiyet olsun...