Sonbahar ve kış aylarında hem besleyici hem de vücut sağlığına şifa olacak çorba hazırlamak isteyenler için kolay bir tarifimiz var. Tereyağıyla buluşan soğan tadı ve sarımsak sosu ile muhteşem bulgur çorbası tarifini derledik.

Buğdaydan yapılan ve genellikle hazır paketler halinde satılan bulgur, tahıl grubunun önemli bir üyesidir. Salata, ana yemek, tatlı, çorba ve mama yapımında kullanılan bu besin, katkı maddesi kullanılmadan hazırlanır. Bu akşam yemekte çorba olacak ne yapacağınızı bilmiyor hem de aynı çorba tariflerini sık sık yapmaktan sıkıldıysanız bulgur çorbası sizin için ideal bir lezzet olabilir. Yoğurtlu terbiyesiyle damaklarda iz bırakan aynı zaman da kilo aldırtan bu çorba az malzemeli olmasıyla da çok pratik bir şekilde yapabileceğiniz türden.

İLİŞKİLİ HABERBulgur aşı çorbası nasıl yapılır? Besleyici bulgur aşı çorbası tarifi

BULGUR ÇORBASININ PÜF NOKTALARI

  • Bulgur paketlenmeden önce su ile durulanıp kurutulduğu için, tarife başlamadan önce yıkamanıza gerek yoktur.
  • Çorbanın içerisinde et suyu yerine, tavuk suyu da kullanabilirsiniz.
  • Çorbaya aroma katmak için, domates salçası yerine rendelenmiş domates sosunu tercih edebilirsiniz.
  • Soğanın yanı sıra bir diş ezilmiş sarımsağı da kavurarak çorbaya ilave edebilirsiniz.
  • Çorbayı servis etmeden önce, birkaç damla limon ekleyerek tadını dengeleyebilirsiniz.

Bulgur çorbası tarifi

İLİŞKİLİ HABEREn kolay bulgur pilavı nasıl yapılır? Bulgur pilavının püf noktaları

TERBİYELİ BULGUR ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

1 su bardağı bulgur 
1 yemek kaşığı tereyağı 
2 tane orta büyüklükte soğan 
3 diş sarımsak 
3 yemek kaşığı domates çorbası 
1 tatlı kaşığı toz nane 
Tuz , karabiber 
2 yemek kaşığı un 
1 adet yumurtanın sarısı 
2-3 yemek kaşığı yoğurt 
2 yemek kaşığı sirke 
2 yemek kaşığı limon suyu 
Kekik

Bulgur çorbası tarifi

YAPILIŞI

Derin bir tencerenin içerisine 6 bardak içme suyu ve bulgurları ekleyerek orta ateşte kaynatın.

Bulgur yumuşadıktan sonra altını kısın ve sosunu hazırlamaya başlayın.

Tavada tereyağını eritin ince ince doğanmış soğanları içerisine ilave ederek kavurun.

Domates salçasını da içerisine ekledikten sonra pişen bulgurların içerisine ekleyin.

Karıştırdıktan sonra bir kaseye 2 yoğurt, un ve yumurta sarısını koyup çırpın. Bu adım da terbiyesi olacaktır.

Terbiyeyi tencereye azar azar ekleyerek karıştırın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp limon ve kekikle servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

ETİKETLER

BİR YORUM YAPIN 0