Yumuşacık pandispanya keki nasıl yapılır?

15 Nisan 2020, 15:22
Yumuşacık pandispanya keki nasıl yapılır?

Uzman mutfak şeflerinin özellikle pasta yaparken kullandıkları pandispanya keki nasıl yapılır tüm ayrıntılarıyla beraber araştırdık. Püf noktalarından ayrıntılarına kadar bulabileceğiniz pandispanya kekinin tarifi için haberimizin detaylarına göz atabilirsiniz. Özellikle sevdiklerinize pasta yapmak istediğinizde mutlaka klasik kek tarifi dışında denemeniz gereken pandispanya kekinin muhteşem tarifi bugünkü yazımızda.

Pandispanya yani pasta keki, pastanın en temel malzemeleri arasında yer alır. Bütün pastaların katmanlarını oluşturan pandispanyanın yüzeyi pürüzsüz ve yumuşak olan bu keki yapmak biraz marifet ister. Pandispanya un, yumurta ve şekerle yapılan, yumuşak, tatlımsı bir kek ismidir. Normal keklerden farkı daha yumuşak bir yapıda olmasıdır.Püf noktalarına ve ayrıntılara dikkat ederek yapıldığında muhteşem bir lezzete dönüşecek olan pandispanya keki ile evde profesyonel bir şekilde pastalar, tatlılar yapabilir. Tüm ayrıntılarıyla pandispanya kekinin yapımı haberimizin detaylarında...

pandispanya keki tarifi

PANDİSPANYA KEKİ TARİFİ:

MALZEMELER

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
 Yarım çay bardağı kadar ılık su
Çeyrek limonun suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2 su bardağı un
Limon kabuğu rendesi
1 fiski tuz

pandispanya keki nasıl yapılır

YAPILIŞI

Yumurtaların beyazını ve sarısını ayırın. Yumurtanın sarı kısımlarını toz şekerle beraber köpürene kadar hızlıca karıştırın. Daha sonra içerisine çeyrek limon suyu, kabartma tozu,unu ve vanilyayı ilave ederek tahta kaşık yardımıyla sönmeden yavaş yavaş karıştırın.

Ayırdığınız yumurta beyazlarını tuz ile beyaz köpük olana kadar yüksek devirde çırpın.

Köpük köpük olan beyaz karışımı da diğer kabın içerisine ekledikten sonra kek karışımına ilave edip tahta kaşıkla karıştırıp altı tabanına ve kenarına fırın kağıdı yerleştirdiğiniz 22 cm kelepçeli kek kalıbına dökün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırına yerleştirdikten sonra fırının bir köşesine su dolu bir kase koyun bu işlem kekin daha yumuşak ve daha güzel gelmesini sağlar.

Üzeri iyice kızardıktan fırından alabilirsiniz.

Afiyet olsun...

Pinterest'te Paylaş
Yorumlar
16 Yorum Var
  • esra 2 hafta önce Şikayet Et
    tarifte yazan ılık su nerde kullanılıyor tam olarak?
    Cevapla
  • HANİFE 1 hafta önce Şikayet Et
    şeker ve ılık suyu şeker eriyene kadar krıştırma sırasında kulanılıyor
  • Nergis 3 ay önce Şikayet Et
    Un bir su bardagi + bir yemek kaşiği iyi oluyor
    Cevapla
  • Gülcan 4 ay önce Şikayet Et
    Ben yaptım çok güzel oldu. Siz becerememişsiniz.
    Cevapla
  • Ceylan 4 ay önce Şikayet Et
    Harika bir tarif diyet yapanlar için oneririm
    Cevapla
  • Kübra 5 ay önce Şikayet Et
    Eşim ile birlikte yarinki dogum gunum.icin yaptik 2 bardak un cok fazla birazcik tarif üstünde. Oynamak zorunda kaldik
    Cevapla
Yorumların Tümünü Okuyun