Şam tatlısı nasıl yapılır? En kolay şam tatlısı yapmanın püf noktaları

09 Mart 2021, 11:13
Şam tatlısı nasıl yapılır? En kolay şam tatlısı yapmanın püf noktaları

Şerbetli tatlılar arasında tarihi en eski olan ve yedikçe yediren şam tatlısı bu günlerde sosyal medyanın en çok merak edilen yemekleri arasına girdi. İzmir ve çevresinde çok sevilen, genellikle dışarıdan alınan şam tatlısını evde yapmak isteyenlere özel hem pratik hem de özel tarife yazımızdan ulaşabilirsiniz.

Şam tatlısı, son yıllarda sokaklarda satılan enfes bir atıştırmalıktır. Asıl yöresi İzmir olan şam tatlısı yoğurt, irmik, yumurta, un ana malzemelerden yapılıyor. Ağızda dağılan yapısı ve içerisinde bulunan bol irmiği ile lezzetine doyamayacağınız muhteşem şerbetli tatlı olan şam tatlısını ister bayramlarda isterseniz çayın yanına misafirlerinize  hazırlayabilirsiniz. Kıvamını tam tutturmak için biraz elinizin yatkın olması gerekiyor. Tüm ailenin severek yiyeceği şam tatlısının tarifi bugünkü yazımızda kolayca bulabilirsiniz.

En kolay kalburabastı tatlısı nasıl yapılır? Kalburabastı yapımının püf noktalarıİLİŞKİLİ HABEREn kolay kalburabastı tatlısı nasıl yapılır? Kalburabastı yapımının püf noktaları

ŞAM TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
2, 5 su bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tepeleme karbonat
1 çay bardağı kavrulmuş tuzsuz fıstık

Şerbeti için;

2, 5 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı su
1 dilim limon

YAPILIŞI

Tatlıyı hazırlamaya öncelikle şerbetinden başlayın. Tencereye su ve şekeri alıp, şeker eriyene kadar karıştırın. Daha sonra kaynamasını bekleyip, limon sıkarak kenara alın.

Tatlı için tüm malzemeleri bir kabın içerisine alarak, güzelce karıştırın. Homojen kıvama gelene kadar karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye dökün.

Pekmezi fırçayla üzerine sürüp, fıstıkları da dizip dilimleyin. Hazır hale gelen tatlıyı 180 derece fırında pişirin.

Pişen tatlıya şerbeti döküp çekene kadar bekletin. En az 2 saat sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Pinterest'te Paylaş
Yorumlar
10 Yorum Var
  • Berfin 1 hafta önce Şikayet Et
    Bayıldım
    Cevapla
  • Berfin 1 hafta önce Şikayet Et
    Guzel
    Cevapla
  • Gönderen 11 ay önce Şikayet Et
    Çok güzel oluyor yapın kesinlikle
    Cevapla
  • Fatma 11 ay önce Şikayet Et
    Evet Ç ok haklisin
  • Sultan 1 yıl önce Şikayet Et
    Şamtatlısının orijinalinde sadecee irmik, şeker, karbonatvardır çok az suyla yoğrulur ve püf noktası bu tatlı en az 2 saat dinlenmelidr
    Cevapla
  • Mine 1 ay önce Şikayet Et
    Orijinali irmik, yoğurt ve şekerdir. Su değil yoğurt koyulur ve sert olması gerekir. Yumurta yoktur.
  • Erkan 1 yıl önce Şikayet Et
    Aynen 1 kg irmik 600 gr yogurt 600 gr şeker 20 gr karbonat 1 paket vanilya şerbeti 1.5 şeker 1.5 su limon
  • Atilla 1 yıl önce Şikayet Et
    Bu tatlının içine asla yağ girmez, ve iç harcına konan malzemelerin içine bir su bardağı toz şeker yerine bir su bardağı pudra şekeri konmalıdır, ayrıca irmik miktarı da bir su bardağını geçmemelidir, şerbet ölçüleri de 3 su bardağı şeker 2 su bardağı su olmalıdır, tepsiyi yağlamaya veya yağlı kağıt kullanmaya da gerek yoktur, tepsinin ebatı 26 cm olmalıdır, en önemli nokta yoğurdun koyu kıvamda olmaması ve harcı macun kıvamına gelinceye kadar sadece elimizin işaret ve orta parmağını birleştirerek karıştırmaktır, harcı başka bir nesneyle karıştırırsanız istenilen sonuç elde edilmeyecektir.
    Cevapla
  • Şenay 2 ay önce Şikayet Et
    Yağ girmez olur susam yağı ile yağlanır tepsi üstüne de susamlı pekmez yayılır
  • Taci 1 yıl önce Şikayet Et
    Aynen katılıyorum. Kesinlikle yağ kullanılmaz Tşk.
Yorumların Tümünü Okuyun