Serinleten ve sağlık açısından da oldukça faydalı bir içecek olan reyhan şerbetinin tarihi Osmanlı'ya kadar dayanıyor. Buzdolabınızda sürekli bir içecek bulunsun istiyorsanız ve bu tercihinizi reyhan şerbetinden yana kullanabilirsiniz. Peki evde reyhan şerbeti nasıl yapılır? İşte sorunun yanıtı:
Yaz aylarında serinlemek için yapılan biraz daha geleneksel lezzetler arayanların imdadına reyhan şerbeti yetişiyor. Mor reyhanla yapılan şerbetin antioksidan özellikleri de sağlıklı içecekler arayanlar gözünde kıymetini biraz daha artırıyor. Reyhan şerbeti, hem yapımı kolay hem de sağlıklı bir içecek olması açısından herkes tarafından tüketilerek, tavsiye ediliyor. Şekersiz bir şekilde ağız içinde gargara yapıldığında, ağız yaralarına iyi geldiği bilinen reyhan şerbeti, kan şekerinin düşmesine bağlı olarak ortaya çıkan baş dönmesine ve baygınlığa iyi gelir. Stresten sonra rahatlama ve sakinleşme sağlayan reyhan şerbeti yağ yakmasına da olanak sağlıyor. Evde reyhan şerbetinin kolay yapımını sizler için araştırdık.
REYHAN ŞERBETİ TARİFİ:
MALZEMELER
1 demet reyhan
2 litre su
2 bardak şeker
3 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
limon suyu
YAPILIŞI
Reyhanlar ayıklanıp yıkanır.
Kaynayan suya şeker eklenir ve şeker eriyene kadar kaynatılır, şerbete yarım limon sıkılır.
Reyhanlar sap ve yapraklarıyla beraber kaynayan şerbete atılır.
1 tarçın ve 3 -4 karanfil eklenerek 5 dakika kısık ateşte suyun rengi değişine kadar kaynatılır.
Reyhan suya rengine verince karıştırılıp, ocak kapatılıp soğumaya bırakılır.
Soğuyan şerbet süzülür, buzdolabında bekletilip ikram edilir.
Afiyet olsun...
REYHAN ŞERBETİNİN FAYDALARI NELER?
- Baş dönmesi ve mide bulantısına iyi gelen reyhan şerbetini gönül rahatlığıyla içebilirsiniz.
- Kabızlığı gidermede oldukça büyük bir tol oynayan reyhan şerbeti, ağız yaralarına da iyi geliyor.
- Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direncinizi arttıran bu şerbet, kan şekerini de dengeleyerek sağlıklı içeceklerden biridir.
Huseyin 3 yıl önce
Iki bardak suya iki barday seker ekleyerek "saglikli" reyhan serbeti ha, ustelik yazida "sekersiz" diye belirtilmesine ragmen
Remzi 3 yıl önce
2 litre suya diyor kardeş 2 bardak suya 2 bardak şeker olurmuuu
Dilek 3 yıl önce
Su 2 litre ayrıca şekersiz olarak ağız yarasına gargara yapılır demiş.