Evde pul biber nasıl yapılır? Pul biber yapmanın püf noktaları

Yemeklerin içerisine baharat gibi eklenen ve acı sevenlerin mutlaka sofralarında bulunan pul biber evde de yapılabiliyor. Bugünkü yazımızda pul biber yapımının püf noktalarından saklama yöntemlerine kadar birçok noktalarına kadar tüm detayları sizlerle paylaşıyoruz.

Eski çağlardan beri kullanılan gıdalardan birisi olan pul biber, mide rahatsızlığından kan dolaşımına kadar birçok faydası bulunuyor. Mide rahatsızlıklarına çok iyi gelen kırmızı pul biber, cilt üzerine de uygulanabilmektedir. Ağrı kesici etkisi bulunan kırmızı pul biber, ülkemizde bol miktarda kullanılıyor. Özellikle doğu ve güney doğu bölgelerinde yetiştirilen acı pul biber, önemli besin değerlerini de bünyesinde barındırıyor. Mutfakların vazgeçilmez baharatlarından biri olan kırmızı pul biber, A, C, K, E, B6 ve P vitaminleri bakımından oldukça zengindir. Lezzetli ve doğal biberlerden pul biber yapmak ister misiniz? Gelin birlikte pul biber yapımının püf noktalarını öğrenelim:

Kışlık köz biber evde nasıl yapılır? Közlenmiş kırmızı biber turşusu yapımıİLİŞKİLİ HABERKışlık köz biber evde nasıl yapılır? Közlenmiş kırmızı biber turşusu yapımı

PUL BİBER TARİFİ:

Pul biberi acı ve tatlı olarak iki farklı şekilde yapabilirsiniz. Acı yapmak isterseniz acı süs biberler, tatlı yapmak isterseniz de kurutulmuş kapya biber veya tatlı süs biber kullanabilirsiniz. Kurutulmuş biberlerinizin sap kısımlarını bıçak yardımıyla dikkatli bir şekilde çıkarın. Dilerseniz ortadan ikiye bölerek iç kısımlarındaki tohumları da çıkarabilirsiniz. 

Ardından bir tavanın içerisine alın. Birkaç dakika kokuları çok hafif çıkana kadar kavurun. Hafif kavrulan biberlerinizi mutfak robotunuzun içerisine alın ve robotunuzu çalıştırın. Biberleriniz dilediğiniz gibi pul pul bir görünüm aldığında hazır demektir. Dilerseniz biraz daha çalıştırarak toz kırmızı biber haline de getirebilirsiniz.

Biber nasıl kurutulur? Evde biber kurutma yöntemleriİLİŞKİLİ HABERBiber nasıl kurutulur? Evde biber kurutma yöntemleri

Pul pul bir görünüme getirdiğiniz biberleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın ve 200 derecede 5 dakika fırınlayın. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra kavanozlara aktararak saklayın. 

Afiyet olsun...

Busenur Karakaya Yasemin.com - Yayın Koordinatörü ve İçerik Sorumlusu
Yasemin - Busenur Karakaya

Editör Hakkında

2015 yılında Kanal 7 Medya Grubu'nun Haber7.com bünyesinde stajyerlik yaptı. 2016 yılında Haber7.com Kurumsal İletişim Sorumlusu olarak mesleğe ilk adımını atarak sonrasında İçerik Editörü ve Sosyal Medya Uzmanı olarak görev aldı. 2018 yılında yeni kurulan Yasemin.com Kadın Sitesinde önce Haber Editörü sonrasında Haber Şefi olarak görev yaptı. 2021 yılında Yasemin.com'un Yayın Koordinatörü ve İçerik Sorumluluğu ünvanını alarak çalışmalarına devam ediyor.

BİR YORUM YAPIN 0