Kış mevsiminin şifa kaynağı meyvelerinin başında gelen ayva tatlıdan reçele pek çok lezzetin de hammaddesi. Tatlısını yemeye alışık olduğumuz ayvayı gelin bir de akşam yemeğinde deneyin! İşte ayva dolmasının tarifi ve püf noktaları
Kış sofralarının vazgeçilmez meyvelerinden olan ayva, sağlıklı besin içeriği ve vitaminleri nedeniyle pek çok hastalığa derman oluyor. Ayva ayrıca kilo vermek isteyenler için de çok faydalı bir tercih olarak diyet listelerinde kendine yer buluyor. Tokluk süresini uzatmaktan saçları güçlendirmeye, mide- bağırsak hastalıklarından korumadan cildin genç kalmasına katkı sağlamasına kadar pek çok faydası olan ayvanın kalorisi de bir o kadar düşük. Öyle ki 100 gramı sadece 40 kalori içeriyor. Ayvanın yaprağı meyvenin kendisinden ve kabuğundan çok daha fazla fenolik bileşik içeriyor. Ayva meyvesinden birbirinden enfes tarifler yapabilirsiniz. Ayva dolması, Ayvalar önce soyulur. Üst kısmı kesilip içinin yarısına kadar oyulur. Limonlu suda bekletilir. Soğan, kıyma, pirinç, maydanoz, zeytin yağı, tuz, karabiber ve kimyon ile iç hazırlanır. Hazırlanan karışım ile ayvaların içi doldurulup dolmaların üstü kapatılır. Üzerine sıcak su eklenir. Akşam yemeğine ne yapsam? diye düşünüyorsanız bu tarife mutlaka bir göz atmalısınız. Peki ayva dolması nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte malzeme listesi ve hazırlanışı ile ayva tatlısı tarifi!
MALZEMELER
4 adet iri ayva
Zeytinyağı
Harcı için;
Pirinç
Soğan
Salça
Sarımsak
Maydanoz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
YAPILIŞI
Ayvaların kabuklarını soyun. Üst ve alt kısımlarını yuvarlak olarak kesin ve içlerini oyun.
Ayrı bir yerde her zaman hazırladığınız gibi iç harcınızı hazırlayın.
Hazırladığınız harcı ayvaların içerisine koyun. Kestiğiniz üst ve alt kısımları kapak olarak kullanın.
Ayvaların yarısına gelecek şekilde su ve zeytinyağı ekleyerek orta ateşte pişirin.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0