Çok sağlıklı roka çorbası nasıl yapılır? Roka çorbasının püf noktaları

Genellikle salata olarak tercih edilen roka ile çorba yapmaya ne dersiniz? Roka çorbası sandığınızdan çok daha sağlıklı. Tadı enfes olan roka çorbasıyla sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. İşte roka çorbası tarifi:

HABERE AİT VİDEO İÇİN TIKLAYIN İZLE

P ve K vitaminleri ile pek çok minerali içeren roka karaciğer dostudur. Özellikle balıkla tercih edilir. Genellikle salata olarak yenilen roka ile bazı mutfaklarda börek, pizza ve ana yemek gibi alternatif tatlar da hazırlanıyor. Turpgillerden olan roka, genellikle Akdeniz ülkelerinde tüketilirken, son 20 yılda Batı Avrupa ve Amerika’da da tercih edilmeye başlandı. Roka denince aklımıza genellikle balık sofralarının olmazsa olmazı salatalar geliyor ama rokayı farklı şekillerde de tüketmek mümkün. Örneğin roka çorbası… Kremalı bir çorba olan roka çorbası farklı bir lezzet arayanlar için biçilmiş kaftan. Farklı bir yemek arayışındaysanız roka çorbasının damağınızda bıraktığı lezzete bayılacaksınız.

ROKA ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

250 gram roka
1 adet kuru soğan
1 kutu krema
3-4 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber

roka çorbası

roka çorbası

Roka evde nasıl yetiştirilir? Saksıda roka yetiştirmenin yollarıİLİŞKİLİ HABERRoka evde nasıl yetiştirilir? Saksıda roka yetiştirmenin yolları

YAPILIŞI

Rokaları yıkayıp kuruttuktan sonra ince ince kıyın.

Soğanı yemeklik doğrayın.

Sıvı yağı tencerede kızdırın.

Soğanları yağda pembeleşene kadar kavurun.

İçine kıyılmış rokayı ilave edin. (Servis sırasında çorbanın üzerini süslemek için rokanın bir kısmını ayırabilirsiniz.)

en kolay roka çorbası

en kolay roka çorbası

Rokaları da soğanlarla birlikte kavurun.

Üzerine limon suyunu ve tavuk suyunu ekleyin.

Kremayı da ilave edip kaynayana kadar karıştırın.

Blender’dan geçirip pürüzsüz hale getirdiğiniz çorbanızı roka yapraklarıyla süsleyerek sıcak servis edin.

Afiyet olsun...

Busenur Karakaya Yasemin.com - Yayın Koordinatörü ve İçerik Sorumlusu
Yasemin - Busenur Karakaya

Editör Hakkında

2015 yılında Kanal 7 Medya Grubu'nun Haber7.com bünyesinde stajyerlik yaptı. 2016 yılında Haber7.com Kurumsal İletişim Sorumlusu olarak mesleğe ilk adımını atarak sonrasında İçerik Editörü ve Sosyal Medya Uzmanı olarak görev aldı. 2018 yılında yeni kurulan Yasemin.com Kadın Sitesinde önce Haber Editörü sonrasında Haber Şefi olarak görev yaptı. 2021 yılında Yasemin.com'un Yayın Koordinatörü ve İçerik Sorumluluğu ünvanını alarak çalışmalarına devam ediyor.

BİR YORUM YAPIN 0