Yaz ayının en gözde meyvelerinden biri olan şeftaliyi hiç çorba olarak denediniz mi? İç ferahlatan soğuk şeftali çorbası hem tatlı hem de keskin bir tadıyla damaklarınızı şenlendirecek. Pratik, kolay ve görselliğiyle dikkat çeken soğuk şeftali çorbası nasıl yapılır, tarifi neler gelin birlikte bakalım.
Yaz aylarında kısa sürede içinizi ferahlatan soğuk çorba yapmaya ne dersiniz? Üstelik mevsim meyvelerinden. Yaz aylarının gözdesi şeftali ile sizlere soğuk çorba tarifi hazırladık. Soğuk ve meyve bazlı çorbalar Türk kültürüne yabancı olsa da bu lezzete bayılacağınıza eminiz. Sizler için öncelerde karpuz gazpacho tarifini vermişti. Çok beğenilen bu lezzete şimdide Şeftali ile taçlandırmak istedik. Mevsimi de gelmiş ve sıcaklıklar kendini göstermeye başlamışken soğutulmuş şeftali çorbasını denemeye ne dersiniz?
SOĞUK ŞEFTALİ ÇORBASI TARİFİ:
MALZEMELER
8 olgun şeftali
2 su bardağı su
1 kutu tam yağlı hindistan cevizi sütü
Bir parça taze zencefil
1 çay kaşığı tuz
Süslemek için kıyılmış nane
1 yemek kaşığı badem özü
YAPILIŞI
Taze, olgun şeftalileri soyup çekirdeklerini çıkararak başlayın.
Sonra ince dilimler halinde dilimleyin.
Daha sonra bütün malzemeleri robottan geçirin.
Pürüzsüz bir kıvam elde ettiğiniz yemeği 2 saat dolapta dinlendirin.
Ve artık çorbanızı süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0