Kebapçıların sır gibi sakladığı soğan mezesi nasıl yapılır?

Düşük kaloriye sahip olmasıyla bilinen ve sote, stir frying, ızgara, buharda pişirme gibi birçok teknikle yapılan ve çiğ olarak da tüketilen soğan, antibiyotik ilaçlarını çöpe attıracak cinsten. Özellikle kebapçılarda yapılan ve damak zevkine hitap eden meşhur soğan mezesi tarifi, en çok aratılanlardan. İşte kebapçıların sır gibi sakladığı soğan mezesi tarifi...

'Doğal antibiyotik' olarak bilinen soğan, mutfaklarda birçok yemeğin temelini oluşturuyor. Köftelerde, salatalarda, mezelerde, dolmalarda, çorbalarda ve hatta soslarda bile kullanılan soğan, kendine has birçok pişirme yöntemine sahiptir. Böylesine sağlıklı olan soğanın en çok merak edilen tarifi ile geldik. Kebapçıların, özellikle yaz aylarında meze olarak sofraya koyduğu ve sumakla lezzetlendirdiği, temel malzemesi soğan olan karşımın nasıl yapıldığının tarifini vereceğiz. İşte kebapçıların sır gibi sakladığı soğan mezesi tarifi...

En kolay karamelize soğanın püf noktaları! Karamelize soğan nasıl yapılır?İLİŞKİLİ HABEREn kolay karamelize soğanın püf noktaları! Karamelize soğan nasıl yapılır?

SOĞAN MEZESİ NASIL YAPILIR:

MALZEMELER

2 büyük soğan
1 tane kapya biber
1 tane yeşil biber
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı sumak
Tuz

YAPILIŞI

Soğanları piyaz şeklinde doğrayın.

Biberleri de ortadan ikiye kesin ve bunları da piyaz şeklinde doğrayın.

Üzerine diğer malzemeleri ilave edin ve karıştırın.

Dilerseniz ekstra nar ekşisi ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Stir Frying pişirme yöntemi

Stir Frying pişirme yöntemi

LGS ve YKS adaylarına önemli uyarı! Sınav öncesi bu yiyecek ve içeceklerden uzak durun

İLİŞKİLİ HABER

LGS ve YKS adaylarına önemli uyarı! Sınav öncesi bu yiyecek ve içeceklerden uzak durun
Airfryer kullanımında yapılan bu hataya dikkat! Ölüme bile neden oluyor

İLİŞKİLİ HABER

Airfryer kullanımında yapılan bu hataya dikkat! Ölüme bile neden oluyor
Betül Fırat Yasemin.com - Editör
Yasemin - Betül Fırat

Editör Hakkında

Üsküdar Üniversitesi Yeni Medya ve Gazetecilik bölümünden 2022 yılında mezun oldu. Eğitim hayatı boyunca fotoğrafçılık ve sosyal medya alanlarında görev aldıktan sonra internet haberciliğine başladı. Kariyer hayatına Kanal 7 Medya Grubu bünyesinde yer alan Yasemin.com sitesinde Editör olarak görev devam etmektedir.

BİR YORUM YAPIN 1

Enes 2 hafta önce

3 aydır kapısında yatıyorum kebapçıların şu soğan mezesinin tarifini verin diye , olmaz sır gibi saklıyoruz vermeyiz diyorlar