Çoğunlukla meyve olarak tüketilen yer yer tatlılarda kullanılan elmanın ana yemek içinde uygun bir malzeme olduğunu söylesek? Tadıyla çok konuşulan piliçli elma dolması, lezzetiyle diğer dolmalardan biraz daha farklı. Nasıl yapıldığı da merak konusu olan pirinçli elma dolmasının tarifini sizler için hazırladık. Siz de bu akılalmaz lezzeti denemek isterseniz tarife göz gezdirmeyi ihmal etmeyin.
Genellikle meyve şeklinde tüketilen ve tatlı tariflerinde de kullanılan elma, Osmanlı zamanında dolma olarak sofraları süslemiştir. O zamandan günümüz sofralarına kadar uzanan bir tarifi tekrar gün yüzüne çıkarmak için kolları sıvadık ve sizler için pirinçli elma dolması tarifini hazırladık. Bu kez elmanın içerisini pirinçle doldurduk ve bir ana yemek elde ettik.
Elmanın kendine has mayhoş tadı ile damakları şenlendirecek pirinçli elma dolması, son zamanların en çok araştırılan ve dikkat çeken yemeği oldu. Birbirinden eşsiz dolma tariflerinin dışında daha önce hiç duyulmayan pirinçli elma dolmasını denemeye ne dersiniz? Hadi gelin vakit kaybetmeden pirinçli elma dolması nasıl yapılıyor bakalım.
PİRİNÇLİ ELMA DOLMASI
MALZEMELER
8 adet orta boy elma
1 çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı kıyma
1 kaşık yağ
5 kaşık toz şeker
Damak tadınıza uygun tuz
YAPILIŞI
İlk olarak elmaların kabukları soyulur
Daha sonra sap kısmından yuvarlak şekilde kesilerek, elmanın içi oyulur
Ayrı bir kabın içerisinde yıkanmış pirinç, kıyma ve tuz karıştırılır
Oyulan elmanın içerisine elde edilen harç doldurulur ve tencereye dizilir
Üzerine toz şekeri serpilir ve suyu ayarlanır
Pirinçler açılıncaya kadar kısık ateşte pirinçli elma dolması pişirilir
Afiyet olsun..
BİR YORUM YAPIN 0