MasterChef'in en çok aratılan tariflerinden biri olan "Kars böreği", yapılışı ile merak edildi. Herkesin ağzını sulandıran Kars böreğinin nasıl yapıldığı ve iç malzemesinin neler olduğunu adım adım sizler için derledik. Hadi gelin birlikte MasterChef'in gündem olan Kars böreğinin nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir bakalım.
İzlenme rekorları kıran MasterChef yemek yarışması, yaptığı her yemekle arama listelerinin başında yer alıyor. Geçtiğimiz gün Doğu Ekspresi'nin geçtiği illere özgü yapılan yemeklerden Kars böreği ise gündem oldu. Yapılışı ve görünüşü ile aratılmaya başlanan Kars böreğinin tarifini sizler için derledik. Hadi gelin Kars'ın yöresel lezzeti olan "Kars böreği" nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir birlikte bakalım...
KARS BÖREĞİ TARİFİ:
MALZEMELER
250 gram un
150 gram tereyağı
200 gram beyaz peynir
4 yumurta
Göz kararı tuz
YAPILIŞI
Bir kabın içerisine 4 adet yumurtayı kırın ve iyice çırpın.
Ardından sütü, 75 gram tereyağını ve tuzu ilave edin.
Kalan yağıda eritin ve geniş bir tavanın tabanına fırça yardımı ile az az sürün.
Hazırladığınız hamur karışımından bir kepçe yardımıyla tavanın içerisine aktarın.
Hamuru arkalı önlü kızartın (bu aşamayı krep yapıyormuş gibi düşünün)
Orta boy bir tepsi alın ve tabanını yağlayın. Kızarttığınız hamurları sıvı yağ ile aralarını yağlayarak dizin.
Bu aşamada aralarını peynir ilave ederek kat kat çıkın.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına atın üzeri kızarana kadar bekleyin (15 dakika)
Kızaran Kars böreğini servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0