Sadece iki hazır yufka ile hazırlanan peynirli zarf börek, az malzemeyle kısa sürede yapılır. Kahvaltıda veya çay saatlerinde misafirlere ikram edebilirsiniz.
İki adet hazır yufka kullanarak hamur açmanıza gerek kalmadan, çıtır çıtır ve lezzetli börekler hazırlayabilirsiniz. Gün içindeki öğünlerinizde veya misafirlerinize ikram etmek için ideal olan peynirli zarf böreği, pratik ve kolay bir tarif olarak sofralarınızı süsleyecek.
PEYNİRLİ ZARF BÖREK TARİFİ
MALZEMELER
- 2 adet yufka
Sosu için;
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
İç harcı için;
- 1,5 su bardağı lor peynir
- 1,5 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- Çeyrek demet maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
YAPILIŞI
-
Börek sosunu hazırlamak için, bir kapta süt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın.
-
İç harcı için; maydanozu ince ince kıyın, lor peynir, rendelenmiş kaşar peyniri ve tuz ile karıştırın.
-
Yufkaları tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız sosun yarısını gezdirin. Sosun yufkanın her yerine yayıldığından emin olun.
-
Sosladığınız yufkanın üzerine bir kat daha yufka serin ve kalan sosu da her yerine gelecek şekilde yayın.
-
Daha sonra yufkaların kenarlarından içe doğru katlayıp kare şekline getirin.
Peynirli zarf börek yapılışı -
İç harcı yufkanın üzerine eşit bir şekilde yayın ve yufkaların köşelerinden üçgen şeklinde katlayın.
-
Şekil verdiğiniz yufkaları pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine alın ve katlama yerleri ile tam ortasından kesin.
-
Böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otunu serpin.
Peynirli zarf börek yapılışı -
Önceden 180°C ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişen peynirli zarf böreğiniz hazır. Sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Sinirli 1 yıl önce
Zenginin parası malı züğürdün çenesini yorar.