Ankara'da Türk Mutfağı Haftası coşkusu: Hafta sonu kimseye randevu vermeyin

Cumhurbaşkanlığı ile Emine Erdoğan’ın himayelerinde, Kültür ve Turizm Bakanlığının koordinasyonunda hayata geçirilen Türk Mutfağı Haftası, 21–27 Mayıs 2025 tarihleri arasında Başkent Ankara’da kapsamlı etkinliklerle kutlanacak.

Ankara, işsiz mutfak mirasını kültürel etkinliklerle buluşturmaya hazırlanıyor. Türk mutfağının tarihî zenginliği, bu yıl da Başkent’te özel programlarla yaşatılacak.

Hafta boyunca düzenlenecek programlarla, "Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı" kitabından ilhamla şekillenen ülkemizin kadim mutfak kültürü hem ulusal hem de uluslararası ölçekte tanıtılacak.

Bu kapsamda, Ankara’nın sahip olduğu değerleri öne çıkarmak amacıyla Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından hazırlanan etkinlikler, 23–25 Mayıs tarihleri arasında Hacı Bayram Veli Üniversitesi Gölbaşı Kampüsü’nde gerçekleştirilecek.

Ankara’nın yöresel lezzetleri, kültürel mirası ve gastronomi potansiyeli, üç gün boyunca hem yerel hem de uluslararası katılımcılarla buluşacak.

Türk Mutfağı haftası Ankarada çeşitli etkinliklerle kutlanacak

TÜRK MUTFAĞI HAFTASI ANKARA'DA KUTLANIYOR

23 MAYIS CUMA: AÇILIŞ PROGRAMI

Yer: Hacı Bayram Veli Üniversitesi Gölbaşı Kampüsü

Saat: 14.00–18.00

Açılış ve protokol konuşmaları
Ankara Müzik ve Güzel Sanatlar Üniversitesi Müzik Topluluğu konseri
Devlet Halk Dansları Topluluğu gösterisi
Seymenler ve Bacı Erenler gösterisi
Mehteran Takımı gösterisi
Medeniyetler Mutfağı Ateşinin Yakılması
Stant gezileri
Gölbaşı Belediyesi Pilav Dökme Geleneği
Protokol yemeği
Bando Takımı gösterileri (program süresince aralıklı olarak)

24 MAYIS CUMARTESİ: ANKARA LEZZETLERİ VE GASTRONOMİ YARIŞMASI

Yer: Hacı Bayram Veli Üniversitesi

Saat: 10.30–18.00

Söyleşi: "Otel Mutfağında Ankara Lezzetlerinin Kullanımı" – Zeki Açıköz (TAFED)
Başkent Filarmoni Orkestrası konseri
Bando Takımı gösterileri
"Yılın Gastronomi İlçesi" yarışması
İlçe belediyelerinin ürün tanıtımı ve ikramı
Türki Cumhuriyetleri şeflerinin mutfak gösterileri

25 MAYIS PAZAR: ANKARA MUTFAĞININ GELECEĞİ

Yer: Hacı Bayram Veli Üniversitesi

Saat: 10.30–18.00

Söyleşi: "Ticari İşletmelerde Ankara Mutfağının Önemi" – Gökhan Aksoy (Göksu Lokantası)
Söyleşi: "Frig Mutfak Kültürü / En Karışık Düğümler Sofralarda Çözülür" – Öğr. Gör. Asuman Kerkez
Konser
Bando Takımı gösterileri
"Yılın Gastronomi İlçesi" yarışması devamı
İlçe belediyelere ait coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımı
Ödül töreni ve kapanış