Kayserililer pastırmayı kaptırdı! Afyon pastırması AB'den coğrafi işaret aldı

Afyon pastırması Avrupa Birliği (AB) tarafından coğrafi işaretle tescillendi. Böylece AB'de tescilli coğrafi işaretli ürünlerimiz 34'e yükseldi.

Anadolu'nun eşsiz lezzetleri dünya çapında tanıtılmaya devam ediyor. Küresel ölçekte Türk mutfağını tanıtmak adına orijinal tatlarımız çeşitli etiketlerle tescillendiriliyor.

Afyon pastırması, 2005 yılında Türk Patent Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili almıştı. Artık AB tarafından da tanındı. Böylece AB'de coğrafi işaretle tescillenen ürünlerimiz 34'e yükseldi.

Afyon pastırması Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaretle tescillendi

AFYON PASTIRMASI AB TESCİLİ ALDI

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, resmi X (twitter) hesabından yayınladığı duyuruda şu ifadelere yer verdi:

"Uluslararası coğrafi işaret tescillerimize bir yenisini ekledik. Afyon Pastırması, Avrupa Birliği’nde tescillenen 34. coğrafi işaretli ürünümüz oldu! Coğrafi işaretli ürünlerimiz kadim kültürümüzün, bereketli topraklarımızın ve üreticilerimizin emeğinin küresel ölçekte tescilidir. Başta üreticilerimiz olmak üzere emeği geçen herkesi yürekten kutluyorum. Anadolu'nun değerlerini koruyup dünyaya tanıtmaya devam edeceğiz."

Uluslararası coğrafi işaret tescillerimize bir yenisini ekledik.

Afyon Pastırması, Avrupa Birliği’nde tescillenen 34. coğrafi işaretli ürünümüz oldu!

Coğrafi işaretli ürünlerimiz kadim kültürümüzün, bereketli topraklarımızın ve üreticilerimizin emeğinin küresel ölçekte… pic.twitter.com/0xbpCOfNdv
— Mehmet Fatih KACIR (@mfatihkacir) June 11, 2025

AFYON PASTIRMASI AYIRT EDİCİ ÖZELLİĞİ

Afyon pastırması, Afyon'da yetişen ve kesilen sığırların su değmeden elde edilen bölümlerinden yapılmaktadır.

Bu özellik Afyon Pastırması'nda kullanılan etlerin kalitesini, et ürünlerinde dayanıklılık ve olgunlaşmada renk ve elde edilen rengin devamlılığını sağlamaktadır.

Kesilen sığır gövdelerinin bazı özel bölümlerinden sökülen etlerin tuzlama, kurutma işlemlerinin ardından çemen denilen yenilebilir özel madde ile kaplanarak tekrar kurutma, olgunlaştırma işlemlerini ardından renk almasının sağlanması ile elde edilen bir et ürünüdür.

AB'DE TESCİLLENEN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERİMİZ

1. Gaziantep Baklavası
2. Aydın İnciri
3. Malatya Kayısısı
4. Aydın Kestanesi
5. Milas Zeytinyağı
6. Bayramiç Beyazı
7. Taşköprü Sarımsağı
8. Giresun Tombul Fındığı
9. Antakya Künefesi
10. Suruç Narı
11. Çağlayancerit Cevizi
12. Gemlik Zeytini
13. Edremit Zeytinyağı
14. Milas Yağlı Zeytini
15. Ayaş Domatesi
16. Maraş Tarhanası
17. Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini
18. Ezine Peyniri
19. Safranbolu Safranı
20. Aydın Memecik Zeytinyağı
21. Araban Sarımsağı
22. Osmaniye Yer Fıstığı
23. Bingöl Balı
24. Bursa Şeftalisi
25. Hüyük Çileği
26. Bursa Siyah İnciri
27. Söke Pamuğu
28. Manisa Mesir Macunu
29. Gaziantep Menengiç Kahvesi
30. Silifke Yoğurdu
31. Aydın Memecik Zeytini
32. Erzincan Tulum Peyniri
33. Aydın Çam Fıstığı
34. Afyon Pastırması