Şekersiz ama nefis: Ev yapımı incir pestili tarifi

Yazın lezzetli incirlerini kışa taşıyın! Ev yapımı incir pestili tarifi ile şeker eklemeden sağlıklı ve enerji dolu atıştırmalık hazırlayın.

Yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden biri olan incir, kış aylarında da sofralarınızı renklendirecek şahane bir lezzete dönüşüyor: incir pestili. Hiçbir ilave şeker içermeden hazırlanan bu tatlı, hem size enerji verecek hem de gün içinde sağlıklı atıştırmalığa dönüşecek.

Çocuklar için de ideal olan incir pestili, yaz mevsimi meyvesini yıl boyunca keyifle tüketmenize olanak sunacak.

İNCİR PESTİLİ TARİFİ

İncir pestili

Ev yapımı incir pestili tarifi için gerekli malzemeler:

2 kg taze incir

İncir pestili nasıl yapılır?

İncir

Taze incirleri saplarından ayıklayıp yıkayın, ardından iki eşit parçaya bölün.
İncirleri tencereye alıp ara sıra karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pişen incirleri blender ile püre haline getirin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve incir püresini ince bir tabaka halinde yayın.
Pestili dilerseniz güneş altında, dilerseniz 50°C’de fırında kurutun. Fırın kullanıyorsanız yaklaşık 4-5 saat sürecektir.
Kuruduktan sonra pestili çıkarıp soğumaya bırakın. Dilediğiniz boyutlarda kesin ve sararak veya şeritler halinde servis edin.