MasterChef Güzide Mertcan'dan evde çıtır tavuk tarifi

MasterChef Güzide Mertcan'dan evde çıtır tavuk tarifi! Hem lezzetli hem sağlıklı bu tarifle, dışarıdaki fast food lezzetini evinizde de kolaylıkla yakalayabileceksiniz.

Çıtır tavuk, fast food restoranlarının en popüler atıştırmalıklarından biridir. Ancak gıda güvenliği söz konusu olduğunda, dışarıda yediğimiz pek çok yemeğin içeriklerini ve pişirme koşullarını bilme şansımız maalesef ki yok.

Tam da bu noktada, MasterChef'in yetenekli şefi Güzide Mertcan, çıtır tavuk tutkunları için imdadımıza yetişiyor. İşte hem lezzetli hem de sağlıklı bir şekilde evde deneyebileceğiniz çıtır tavuk tarifi.

MASTERCHEF GÜZİDE MERTCAN’DAN EVDE ÇITIR TAVUK TARİFİ

Çıtır tavuk tarifi için gerekli malzemeler;

1,5 kg tavuk
2 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
1 tatlı kaşığı tuz
Sevdiğiniz baharatlar (karabiber, kırmızı biber, sarımsak tozu gibi)
1 paket kabartma tozu
1 şişe maden suyu

ÇITIR TAVUK TARİFİ NASIL YAPILIR?

Nişasta, un, tuz ve baharatları geniş bir kapta iyice karıştırın.
Karışımı iki ayrı kaba ayırın.
Birine kabartma tozu ve maden suyunu ekleyin, soğuk su ilave ederek boza kıvamına gelene kadar karıştırın.
Tavukları önce sıvı hamura, ardından unlu karışıma bulayın.
Kızgın yağda tavuklar altın rengi alana kadar kızartın.
Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın ve sıcak servis yapın.