Biberli dereotlu poğaça tarifi, kırmızı kapya biberi, zeytin ve taze yeşilliklerle hazırlanan yumuşacık poğaçalar için mükemmel bir atıştırmalık. Kolayca hazırlanabilen bu nefis tarif, kahvaltı ve çay saatlerinize lezzet katacak.
Biberli dereotlu poğaça tarifi, hem kahvaltı sofralarınıza hem de çay saatlerinize eşlik edebilecek mükemmel bir tarif. Bu yumuşacık poğaçalar, içindeki taze yeşillikler, kırmızı kapya biberi ve zeytinle harika bir tat uyumu sunuyor. Üstelik, yapımı oldukça kolay ve malzemeler de evde kolayca bulunabilecek türden. Hadi, bu nefis poğaçayı birlikte hazırlayalım!
BİBERLİ DEREOTLU POĞAÇA TARİFİ
Biberli dereotlu poğaça tarifi için gerekli malzemeler:
- 6 su bardağı un (yaklaşık 650 g)
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 100 ml sıvı yağ (1 çay bardağı)
- 150 g yoğurt (3 yemek kaşığı)
- 2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
- 15 g tuz (1.5 tatlı kaşığı)
- 25 g şeker (1.5 yemek kaşığı)
- 20 g kabartma tozu (2 paket)
- Dereotu, maydanoz (göz kararı)
- 2 orta boy kırmızı kapya biber
- Yarım su bardağı kadar zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
BİBERLİ DEREOTLU POĞAÇA TARİFİ NASIL YAPILIR?
(Video: @chefburcinarda)
-
İlk olarak, tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın. Unu geniş bir kaseye eleyin ve içine tuz, şeker, kabartma tozu ve yoğurdu ekleyin. Karışıma sıvı yağı ve tereyağını ekleyin, ardından 2 yumurtayı (birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın) ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
-
Kırmızı kapya biberleri ince ince doğrayın, zeytinleri çekirdeklerinden ayırıp doğrayın. Dereotunu ve maydanozu ince ince kıyın. Hazırladığınız bu karışımları hamura ekleyin ve hafifçe yoğurun.
-
Hamurdan 80 gramlık bezeler koparın (yaklaşık 20 adet). Her birini avucunuzla açarak ortasına peynir yerleştirin. Poğaçaların kenarlarını kapatıp, istediğiniz şekli verin.
-
Hazırladığınız poğaçaları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında, poğaçalarınızın üstü kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Afiyet Olsun!
BİR YORUM YAPIN 0